இன் பேக்கிங் எப்படி, ஏன், மற்றும் WTFகள், உணவு ஆசிரியர் ஷில்பா உஸ்கோகோவிச் உங்கள் எரியும் பேக்கிங் கவலைகளுக்கு பதிலளிப்பார் மற்றும் சிறந்த சர்க்கரை உணவுகளுக்கான குறிப்புகள் மற்றும் நுட்பங்களைப் பகிர்ந்து கொள்வார். இன்று, நீங்கள் எப்படி வெண்ணெயை விரைவாக மென்மையாக்கலாம்?
நான் எண்ணற்ற விஷயங்கள் இருப்பினும் கவனமுள்ள ஒருங்கிணைப்பாளர் அவற்றில் ஒன்றல்ல. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அறை வெப்பநிலையில் செயல்படும் பொருட்கள் தேவைப்படுவதை விட சில காட்சிகள் எனது ஒழுங்கற்ற ஆற்றலைச் சோதிக்கின்றன. அறை வெப்பநிலை முட்டைகள்? அவற்றைப் பயன்படுத்தியதில்லை. வெதுவெதுப்பான பால்? செய்ய முடியாது. மென்மையான வெண்ணெய்? அட, அச்சச்சோ.
முட்டைகள் வளைந்து கொடுக்கும் நினைவாற்றல். ஆனால் வெண்ணெய், அவ்வளவு இல்லை. குளிர்ந்த வெண்ணெய், அல்லது உறைந்த வெண்ணெய் கூட ஃபிளாக்கினெஸ் தேவைப்படும் இடத்தில் சரியானதாக இருக்கும்-இது உண்மையில் சரியான பை மேலோடு-மென்மையான அல்லது அறை வெப்பநிலை வெண்ணெய் கேக்குகள் மற்றும் குக்கீகளின் வெற்றிக்கு முக்கியமானது. குளிர்ந்த வெண்ணெய் அடிக்கப்படும் போது சிக்கிய காற்று குமிழ்களை இது மிகவும் வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது, மேலும் இந்த காற்று குமிழ்கள் கடைசி வெகுமதியை காற்றோட்டமாக்க உதவுகின்றன, இது மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். மென்மையான வெண்ணெய் மாவை அல்லது இடியுடன் ஒருங்கிணைக்க எளிதானது. குளிர்ந்த வெண்ணெய் கிண்ணத்தைச் சுற்றி இலக்கில்லாமல் பறக்கும் மற்றும் உங்கள் சுட்ட ஒப்பந்தங்கள் அடர்த்தியாக இருக்கும்.
அப்படியானால் கடைசி நிமிட பேக்கர் என்ன செய்ய வேண்டும்? வெண்ணெயை விரைவாக மென்மையாக்குவதற்கான எனது 3 முறைகள் இங்கே உள்ளன. உங்கள் தன்மைக்கு ஏற்றவாறு ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
அறையில் உள்ள ஒரே பெரியவர்
அமைதியான, மிகவும் பயனுள்ள நுட்பம்
கடினமான வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி (சுமார் ½” அல்லது பாதாம் அளவு) மற்றும் ஒரு தட்டில் அல்லது வெண்ணெய் மீது ஒரு அடுக்கில் அமைக்கவும் ரேப்பர்.அதிகரித்த மேற்பரப்பு இடம் காரணமாக, சிறிய பகுதிகள் 15 நிமிடங்களுக்குள் விரைவாக மென்மையாகிவிடும் (சுற்றுப்புற அறை வெப்பநிலை அளவைப் பொறுத்து கொடுக்கவும் அல்லது எடுத்துக்கொள்ளவும்). இது நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த முறை என்றால், நீங்கள் பெரும்பாலும் மூத்த சகோதர சகோதரியாக இருக்கலாம். பிப்ரவரியில் உங்கள் வரிகள். இந்த சமையலறை சுட்டிக்காட்டி ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு வெண்ணெய் குளிர்ந்த குச்சியை ஆக்ரோஷமாக அடிப்பதை உள்ளடக்கியது வெண்ணெயை ஒரு மெல்லிய தாளில் (சுமார் ¼” தடிமனாக) சமன் செய்வதே இதன் நோக்கமாகும், அந்த நேரத்தில் அது pli