நான் வளரும்போது, என் அப்பா வேலைக்காக நிறைய எடுத்துச் சென்றார். அவர் ஒரு திங்கட்கிழமை புறப்படுவார், சில சமயங்களில் சில நாட்கள் சென்றுவிடுவார். வருடத்திற்கு ஒருமுறை, அவரது பணி அவரை பசிபிக் வடமேற்கு பகுதிக்கு அழைத்துச் செல்லும். ஒவ்வொரு ஆண்டும் இந்தப் பயணத்தில் இருந்து அவர் ஒரு தனித்துவமான சரக்குப் பொருட்களுடன் திரும்புவார் என்பதை நான் நினைவில் கொள்கிறேன்: உலர்ந்த பனியில் புதிய சால்மன்.
அவர் தனது வழக்கமான பயண உத்தியை மீண்டும் கருவியாக்கி, அவரை முழுமையாக ஆய்வு செய்தார். சால்மன் மீன்களை விமானத்தில் எடுத்துச் செல்வதற்காக மேல்நிலைத் தொட்டி அளவிலான பயணச்சீட்டு. கன்சாஸில், புதிய, தரமான மீன் (குறைந்தபட்சம் கடலில் இருந்து வரும் மீன்) கடுமையான உயர் இறுதியில் இருந்தது. எனவே சால்மன் வீட்டிற்குச் சென்றபோது, அது தங்கத்தைப் போல கையாளப்பட்டது: என் அம்மா அதை மிகவும் அழகாகவும் முழுமையாகவும் தயார் செய்தார் (உண்மையில் மயோ-எட் செய்யப்பட்ட ஒரு சியாபட்டா ரொட்டியின் மீது வைத்து, மெதுவாக உடையணிந்த அருகம்புல் மற்றும் ஒரு கொழுத்த தக்காளி துண்டுடன்). ஒரு உணவின் மதிப்புள்ள பலன்களுக்காக அப்பா இந்த முயற்சியை (நேர்மையாக, செலவு) செய்தார், எனவே என் அம்மாவும் நாங்கள் குழந்தைகளும் உண்மையிலேயே சிறந்த, புதிய மீன்களை சுவைக்கலாம். உணவை தீவிரமாக எடுத்துக் கொள்ளும் வீட்டில் நீங்கள் வளரும்போது இது ஒரு நன்மையாகும்.
இது நிச்சயமாக விவாதிக்கிறது (பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு), நான் 3 TSA பிரதிநிதிகளுடன் நெவார்க் விமான நிலையத்தில் நின்று கொண்டிருந்தேன் என் கேரி-ஆன் உள்ளடக்கங்களைச் செல்கிறது. அது மே மாதத்தின் நடுப்பகுதியில், என் கையில் கன்சாஸிற்கான டிக்கெட்டை வைத்திருந்தேன், மேலும் 2 அம்மாக்கள் அங்கே காத்திருந்தனர், அவர்கள் ராம்ப்களை ஒருபோதும் சுவைக்கவில்லை (கடந்த பல வாரங்களாக நான் புயலைக் கிளறிக் கொண்டிருந்தேன்). நான் உண்மையில் அவர்களின் முதல் ருசியைப் பெற வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில் இருந்தேன், அதனால் என்னுடன் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல 2 பவுண்டுகள் ராம்ப் பொருள் வெண்ணெய் மற்றும் மரினேட் ராம்ப்களின் இரண்டு கொள்கலன்களை நான் செய்தேன். இந்த ஆண்டின் மகளை வென்றது பற்றிய எனது மகிழ்ச்சியானது, நான் மெட்டல் டிடெக்டர்கள் வழியாக உலா வந்த நிமிடத்தில் – ஊறுகாய் உப்புநீரில் (திரவமானது!) இருப்பதை நான் அடையாளம் கண்டுகொண்டேன். இயக்கியபடி ஒரு ஜிப்-டாப் பையில் கிரீம் மற்றும் ஹேர்ஷாம்பூ பாட்டில்கள், இருப்பினும் என் 2 பைன்ட் வினிகர் மற்றும் தண்ணீரின் வழி இல்லை வெளிப்படும் என்பதை எப்படியோ மறந்துவிட்டேன். ஸ்கேனர் மூலம் விரைவாக. கையுறை அணிந்த பிரதிநிதி என் பையிலிருந்து கொள்கலன்களை அகற்றியதால் நான் சிவந்து பயந்தேன். உறைந்திருந்த வெண்ணெய் என்ற பொருளை வைத்துக்கொள்ள அனுமதித்தனர். TSA பிரதிநிதியிடம் நான் கெஞ்சினேன், நான் பைத்தியம் பிடித்தவன் என்று நான் உறுதியாக நம்பினேன், ரேம்ப்கள் எவ்வளவு விலை உயர்ந்தவை, அவற்றின் சீசன் எவ்வளவு சுருக்கமானது மற்றும் என்னால் அவற்றை எடுக்க முடியவில்லை என்றாலும், h