வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ராமன் ஒரு நீண்ட முறை செல்கிறது. வானிலையின் கீழ் நீங்கள் உணர்ச்சிவசப்படும்போது அல்லது உங்களுக்கு ஒரு பெரிய கிண்ண வசதி தேவைப்படும்போது ஒரு வார இரவு இரவு உணவைத் தூண்டுவது எளிது.
கோழி ராமனை எப்படி செய்வது
இந்த வேகமான சிக்கன் ராமன் 4 பகுதிகளை செய்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்
- கோழி
- 2 எலும்பு இல்லாத தோல் இல்லாத கோழி மார்பகப் பகுதிகள் (ஒவ்வொன்றும் 6 அவுன்ஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய்
1/ 4 தேக்கரண்டி உப்பு 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு
1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
நூடுல்ஸ்
- 1 தேக்கரண்டி கனோலா எண்ணெய்
1 கப் வெட்டப்பட்ட புதிய ஷிடேக் காளான்கள்
3 பூண்டு பல், நறுக்கியது 1 தேக்கரண்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புதிய இஞ்சி ரூட் 2 தேக்கரண்டி மிரின் (ஸ்வீட் ரைஸ் ரெட்வைன்) 6 கப் கோழி குழம்பு
2 டேபிள்ஸ்பூன் சோயா சாஸ் 2 கப் கரடுமுரடாக வெட்டப்பட்ட போக் சோய் 3 மூட்டைகள் (ஒவ்வொன்றும் 3 அவுன்ஸ்) ராமன் நூடுல்ஸ்
டாப்பிங்ஸ்
4 பச்சை வெங்காயம், மிக நன்றாக வெட்டப்பட்டது 4 டீஸ்பூன் எள்
திசைகள்
படி 1: அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
அடுப்பை 375°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
படி 2: கோழியை பிரவுன் செய்யவும்
ஒரு சிறிய அடுப்பு-புரூஃப் வாணலியில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கோழியை தெளிக்கவும். பிரவுன் கோழி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள்.
படி 3: கோழியை சுடவும்
சோயா சாஸ் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை இணைக்கவும்; கோழி மீது தூரிகை. வாணலியை அடுப்பிற்கு மாற்றவும். 165°, 15-20 நிமிடங்கள் தெர்மோமீட்டர் செக்-அவுட் ஆகும் வரை சுடவும்.
- படி 4: குழம்பை தயார் செய்யவும்இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில், கனோலா மற்றும் எள் எண்ணெய்களை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். காளான்களைச் சேர்க்கவும்; 3-5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும்; சமைத்து 1 நிமிடம் கிளறவும். குழம்பு, சோயா சாஸ் மற்றும் மிரின் ஆகியவற்றை கலக்கவும்; ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைக்க; மூடி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். போக் சோய் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
படி 5: நூடுல்ஸைச் சேர்க்கவும்
நூடுல்ஸ் சேர்க்கவும். மசாலா பொதிகளை நிராகரிக்கவும் அல்லது