கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் கூடிய கூடுதல் தலையணை இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ்

முதல் பார்வையில் இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இலவங்கப்பட்டை சுருள்கள் வழக்கத்திற்கு மாறாக எதுவும் தோன்றாது. வெண்ணெய், தங்க பழுப்பு ஈஸ்ட் மாவை, சரிபார்க்கவும்; சுவையான இலவங்கப்பட்டை-பழுப்பு சர்க்கரை நிரப்புதல், சரிபார்க்கவும்; நலிந்த கிரீம் சீஸ் ஐசிங், சரிபார்க்கவும். ஆனால் இந்த டிஷ், இரண்டு விருப்பத் தந்திரோபாயத் திருப்பங்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் எப்போதும் செய்யாத மிகச்சிறந்த, மிக மெல்லிய, முற்றிலும் பஞ்சுபோன்ற கீறல் பன்களை உருவாக்குகிறது என்று பந்தயம் கட்டுவதற்காக அனைத்தையும் நாங்கள் வரிசையில் வைக்கிறோம்.

சூப்பர்-மென்மையான மாவுக்கான தந்திரம்—அதேபோல் வேலை செய்வது விதிவிலக்காக எளிதாக இருக்கும்—டாங்சாங் ஸ்டார்ட்டரில் உள்ளது. டாங்ஜோங் என்பது ஒரு தடிமனான பேஸ்ட்டை உருவாக்க ஒரு டிஷ் மாவு மற்றும் திரவத்தின் (பொதுவாக மாவு மற்றும் பால்) சிறிது பகுதியை முன்கூட்டியே சமைக்கும் சீன அணுகுமுறையாகும், பின்னர் அது மீதமுள்ள மாவைச் செயல்படும் பொருட்களுடன் இணைக்கப்படும். இது அதிக நீரேற்றம் கொண்ட இலவங்கப்பட்டை உருளை மாவை உருவாக்குகிறது, அது சமைக்கும் போது அதிக ஆவியில் வேகவைக்கிறது, இது நெகிழ்வான, மென்மையான அமைப்புடன் ஒரு பஃபியர், தலையணை-மென்மையான ரொட்டியை அளிக்கிறது. அதிக ஈரப்பதம் உள்ளதால், இந்த ரோல்ஸ் அடுத்த அதிகாலையில் வறண்டு போகாது (எஞ்சியிருந்தால்)

உருகிய வெண்ணெயை பிரவுனிங் செய்வது பொதுவான இலவங்கப்பட்டை-பழுப்பு சர்க்கரை நிரப்புதல், அதன் வெப்பமயமாதல் மசாலா டோஃபி சுவைகளை சிறப்பித்துக் காட்டுகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் சொந்த நட்டு, சூடான அளவீடு உட்பட. ஒரு பசியைத் தூண்டும் கிரீம் சீஸ் ஐசிங் இந்த ஆழமான, ஏராளமான குறிப்புகளை ஈடுசெய்கிறது. நாங்கள் அதை எளிமையாக விரும்பும்போது, ​​இன்னும் அதிக வெப்பத்திற்காக இரண்டு துளிகள் வெண்ணிலா சாற்றை அல்லது கூடுதல் பிரகாசத்திற்காக எலுமிச்சை உற்சாகத்துடன் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்.

அதெல்லாம் இல்லை என்றால்’ இது மிகச்சிறந்த இலவங்கப்பட்டை ரோல் உணவாக இருக்கலாம் என்று உங்களை வற்புறுத்தினேன், இது எப்படி? டிஷ் உடனடி ஈஸ்டின் 1 உறையைப் பயன்படுத்துகிறது (செயலில் உள்ள உலர் ஈஸ்டிலிருந்து வேறுபட்டது!), இருப்பினும், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு பெரிய கொள்கலனைப் பெற்று, அவசரமாக இருந்தால், அளவை 1 டீஸ்பூன் வரை அதிகரிக்கத் தயங்க வேண்டாம். இன்னும் விரைவான அதிகரிப்புக்கு – முதல் மாவை அதிகரிப்பதற்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் குறைவாகவும், 2 வது மாவை அதிகரிக்க 10 நிமிடங்கள் குறைவாகவும் இருக்கும். (இது ருசியை பாதிக்காது.)

அல்லது ஒரே இரவில் இலவங்கப்பட்டையை அதிகாலையில் பேக்கிங்கிற்குத் தயாரித்து, மாவைக் குளிர்விப்பதன் மூலம் பல நாட்கள் முழுவதும் தயாரிக்கவும். 2 வது அதிகரிப்புக்கு முன்னதாக, ரோல்ஸ் உண்மையில் உருவாக்கப்பட்டு அவற்றின் பேக்கிங் பாத்திரங்களில் கூடு கட்டப்பட்டுள்ளன. மாவை தோலை உருவாக்குவதைத் தவிர்க்க பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்ந்த மாவை ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன் விண்வெளி வெப்பநிலையில் விடவும்.