ஜுன்டீனுக்கான கோல்டன் ஹவர், ஹேப்பி ஹவர் மெனு

2020 கோடைகாலத்தில் நான் புரூக்ளினில் இருந்து வடகிழக்கு ஜார்ஜியாவின் ஒரு மூலைக்கு அசேலியா புதர்கள் மற்றும் அமெரிக்க பேரிச்சம்பழ முடிகள் நிறைந்திருந்தேன், இருப்பினும் இதற்கு முன்பு நான் விரைவாக பழகவில்லை நண்பர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட மற்றும் பிரிக்கப்பட்ட உணர்வுக்கு, இது புத்தம் புதிய தொற்றுநோய் என்று நான் புரிந்துகொண்டேன். மல்டிமீடியா கலைஞரும் செஃப் பிரையன்ட் டெர்ரியுமான இன்ஸ்டாகிராம் லைவ், ஜுன்டீன்த்தின் நினைவாக, உலர்ந்த ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மற்றும் மெஸ்கால் செய்யப்பட்ட சிவப்பு பானத்தை நான் வைத்திருந்தபோது, ​​அந்த நாட்களில் இருந்து நான் சற்று நினைவுபடுத்தும் சமூக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. திரை வழியாக ஒருவரை ஒருவர் பார்த்துக்கொண்டு முன்னோர்களுக்கு வணக்கம் செலுத்தினோம். நான் பின்னர் ஜன்னல் வழியாகப் பார்த்துக் கொண்டே இருக்கிறேன், என்னவென்று எனக்குத் தெரியவில்லை, எனக்கு நிச்சயமாகத் தெரியவில்லை, ஒரு அத்தியாவசிய கிராஃபிக் டி-ஷர்ட்டுடன் ஒரு வழிப்போக்கன், ஞாயிற்றுக்கிழமை மிகச்சிறந்த ஒரு மூத்தவள், இருப்பினும் யாரும் இல்லை, எதுவும் இல்லை. நான் உள்நோக்கி திரும்பி, ஜுன்டீனுக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட முதல் சமையல் புத்தகமான தர்பூசணி மற்றும் சிவப்பு பறவைகள் தயாரிக்க ஒப்பீட்டளவில் அமைதியைப் பயன்படுத்தினேன்.

}” data-testid=”ProductEmbedWrapper”>

தர்பூசணி மற்றும் சிவப்பு பறவைகள்: ஜூன்டீன்த் மற்றும் பிளாக் கொண்டாட்டங்களுக்கான சமையல் புத்தகம்

நான் நினைவு கூர்ந்தேன் இந்த விடுமுறை (சமீபத்தில்தான் தேசிய அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது) ஒரு வருடங்களுக்கும் மேலாக – இந்தப் புத்தகத்தின் வெளியீட்டின் மூலம், என்னால் உண்மையில் படம்பிடிக்க முடியாத முறைகளில் நான் அதனுடன் இணைந்துள்ளேன், உணவு ஆசிரியராக எனது பணி இருந்தாலும், ஹோஸ்டிங் செய்வதையே நான் அர்ப்பணிக்கிறேன். மற்றும் உற்பத்தியாளர் குவிந்து வருகிறார். எல்லோரும் வீட்டிலிருந்து வேலை செய்வதில் சௌகரியமாகவும், சமூக அர்ப்பணிப்புகளும் எளிமையாக இருக்கும் நேரத்தில், ஈர்ப்பு சக்தி கொண்ட ஒரு நிகழ்வை திட்டமிடுவதற்கான வாய்ப்பாக ஜுன்டீன்த் உணர்கிறார். பிளாக் சமையலறைப் பகுதிகளில் இருந்து வந்த கற்பனையின் உணர்வை அங்கீகரிக்கும் வாய்ப்பை யார் ரத்து செய்கிறார்கள் ஒரு நூற்றாண்டுக்கும் மேலாக, எங்கள் குடும்பங்கள் சாதித்த தனிப்பட்ட சாதனைகளுக்கு ஒரு கண்ணாடியை உயர்த்த வேண்டும்? எனது நாட்காட்டியில் அனைத்து அக்கம்பக்க கொண்டாட்டங்களையும் சேர்ப்பதும், மன்ஹாட்டன் நகரத்தில் உள்ள யூனியன் ஸ்கொயர் கிரீன்மார்க்கெட்டுக்குச் செல்வதும், பீக் வெஜ்ஜி நன்மைக்காக, பெட்ஃபோர்ட்-ஸ்டுய்வெசண்ட் என்ற எனது விருப்பமான இடங்களில் நீண்ட நேரம் உலாவுவதும் எனது குறிப்பு. ஒவ்வொரு நிறுத்தத்திலிருந்தும், நான் கருத்துகளை சேகரிக்கிறேன்: கோடைக்கால பெர்ரிகளுடன் பச்சை தக்காளி சாலட், தர்பூசணி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஸ்லஷ்ஸ், உலர்ந்த பழங்கள்-மேல் புனல் கேக்குகள். நான் வரவேற்புப் பட்டியலை ஒன்றாக இணைத்து, பூக்கள் மற்றும் உணவுக்காக சேமித்து, பிளேலிஸ்ட்டில் நிறைவு தொடுதல்களை வைக்கிறேன்.

இந்த வருடம் நாங்கள் இருப்போம் வெளிப்புறங்களில். சூரியனின் பொன் மணி நேரத்தில், நான் வசிக்கும் இடத்திற்கு வெளியே உள்ள பால்கனியானது சென்ட்ரல் புரூக்ளினை ஒப்பனை செய்யும் பிரவுன்ஸ்டோன்களின் சிறந்த காட்சிகளை வழங்குகிறது. எலுமிச்சம்பழம்-மிளகு கேட்ஃபிஷ் நகட்களின் தட்டுகளில் இருந்து வெளிச்சம் குதிக்கும். எனது சமகால மீன் வறுவல்-சந்திப்பு-சந்தோசமான நேரத்தை நான் விரும்புவோருடன் வீட்டில் அதிக நேரம் செலவிடுவதற்கான அறிக்கையுடன் தொடங்குவேன். நியமிக்கப்பட்ட நேரத்தில், இப்போது சிவப்பு பறவைகளாக இருக்கும் எங்கள் நபர்களின் பெயர்களைக் கூறுவோம்; அவர்கள் நம்மைக் கண்காணிக்க இந்த ஓவிய ஒளி தேவைப்படுவதில்லை.

இது இப்போது எனது புத்தக அலமாரியில் உள்ளது, இருப்பினும் எனது நல்ல நண்பர்கள் சேகரிக்கும் போது, ​​எனது மதிப்புமிக்க 1950களின் கருங்கல் நகலிலிருந்து செக் அவுட் செய்வேன் எங்கள் நிகழ்வை வறுக்கவும், ஓய்வு நேரத்தைச் சரிபார்க்கவும் பிளாஸ்டிக்கில் அடைக்கப்பட்ட வெளியீடு, கறுப்பின வாழ்க்கையின் வாடகைக்கு தொடர்ந்து வருகிறது. அதில், ஒரு கதையானது டெக்சாஸ் கால்நடை வளர்ப்புத் தோட்டத்தில் ஒரு கண்ணாடியிழை சாரினென் வடிவ சாப்பாட்டு மேசை மற்றும் நீச்சல் குளத்தின் அடிப்பகுதியில் பாதுகாக்கப்பட்ட நாற்காலிகள் மற்றும் தண்ணீருக்கு மேலே ஒரு கலவையான பழத் திட்டம் ஆகியவற்றைக் காட்டுகிறது. இது டாக்டர் அந்தோனி வெய்ன் பீல் என்பவருக்கு சொந்தமானது, அவர் “வாரத்திற்கு இரண்டு முறை மகிழ்விப்பார், மேலும் ஆண்டுதோறும் ஒரு பெரிய கொண்டாட்டத்தை டாஸ் செய்கிறார்”-வாழும், வளரும் மற்றும் ஊக்கமளிக்கும். புகைப்படத் தலைப்புகள் “ஹவுஸ் ஆஃப் பர்பிள்”, “நவீன சமையல் பகுதி” மற்றும் “டோனி ஹில் தயாரித்த பீங்கான் கிண்ணங்கள்” போன்றவை. செப்பு கேக் அச்சுகளால் வரிசையாக இருக்கும் ஒரு தீவின் பின்னால் டாக்டர் பீல் நுட்பமாக காட்சியளிக்கிறார். நான் செய்துவிட்டேன், என்று அவர் கூறுவது போல் தெரிகிறது, மற்றும் நான் என்னுடன் என் நண்பர்களை அழைத்து வருகிறேன். கண்டறிய முடியாத நாணயத்தின் சக்தியை நான் புரிந்துகொள்கிறேன்.