மாற்று வழிகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டிய நேரம்.
2022 ஆம் ஆண்டு முடிவுக்கு வரலாம், இருப்பினும் உணவுப் பற்றாக்குறைகள், துரதிர்ஷ்டவசமாக, வெறுமனே வந்துகொண்டே இருக்கும். இந்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் தக்காளி தட்டுப்பாடு ஏற்படக்கூடும் என்ற செய்திக்குப் பிறகு, அடுத்ததாக மற்றொரு சமையல் பகுதி வரலாம் என்று கேள்விப்படுகிறோம். வெண்ணெய் பற்றாக்குறையின் பட்டியலில் அடுத்ததாகத் தோன்றுகிறது – மற்றும் விடுமுறை காலத்திற்கு முன்பே! ரேக்குகளில் இந்த பேக்கிங் தேவையை நீங்கள் ஏன் அதிகம் பார்க்காமல் இருக்கலாம் என்பது இங்கே.
வெண்ணெய் தட்டுப்பாடு ஏன்?
மற்ற சந்தைகளைப் போலவே, பால் சந்தையும் சமீபத்தில் தொழிலாளர் பற்றாக்குறையால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது. வோல் ஸ்ட்ரீட் ஜேர்னலின் கூற்றுப்படி, பால் உற்பத்தி குறைந்துள்ளது, மேலும் இது 2017 ஆம் ஆண்டில் வழங்கப்பட்ட வெண்ணெய் மிகவும் மலிவு விலைக்கு வழிவகுத்தது, நியூயார்க் போஸ்ட் தீவனம், ஆற்றல் மற்றும் பால் விலங்குகளின் அதிகரித்து வரும் செலவுகளுடன் இதை தொடர்புபடுத்துகிறது. பற்றாக்குறை தற்போது செலவு அதிகரிப்பில் காணப்படுகிறது – ஆகஸ்ட் மாதத்தில் வெண்ணெய் விகிதம் ஆண்டுக்கு 24.6% அதிகரித்துள்ளது. அமெரிக்க விவசாயத் துறையின் (USDA) அறிக்கையின்படி, மத்திய மேற்குப் பகுதியில் வெண்ணெய் தேவையை விட அதிகமாக உள்ளது, அதே சமயம் இறுக்கமான இருப்புக்கள் திருப்திகரமாக உள்ளன
மேலும் படிக்க.