இறைச்சி இல்லாத உடோன் கார்பனாரா

கார்பனாரா மற்றும் கேசியோ இ பெப்பேயின் காதல் குழந்தை, இந்த சைவ உணவு உண்பவர் 2 ரோமானிய கிளாசிக் செயல்பாடுகளை மகிழ்ச்சியுடன் மெல்லும் உடோன் நூடுல்ஸ், பாஸ்தா, நிறைய பொரிந்த வெங்காயம், பூண்டு, மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு தொடுதல் இறைச்சி இல்லாத ஈடு செய்ய. முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் தங்கள் மாயாஜாலத்தை உருவாக்குகின்றன, இதன் விளைவாக, ஒரு துளி கிரீம் இல்லாமல், ஒரு சுவையான வெல்வெட்டி, கனவான சாஸ் கிடைக்கும். நான் பெக்கோரினோ ரோமானோவின் கூர்மையான சுவைகளையும், புதிதாக அரைத்த கருப்பு மிளகுத்தூளையும் தேர்வு செய்கிறேன், இருப்பினும் பார்மேசன் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக சுவையாக இருக்கும். உப்பு மற்றும் இறுதியில் ருசி எளிய செல்ல; நூடுல் சமையல் திரவம், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சோயா ஆகியவற்றிற்கு இடையே தற்போது ஏராளமான பொருட்கள் உள்ளன.

முட்டைகள் விரைந்து வருவதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம்—பாஸ்தாவை வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒன்றாக சேர்த்து அனுமதிப்பதன் மூலம் நூடுல் சமையல் திரவத்தின் வெப்பம் முட்டைகளை கவனமாக மனநிலைக்கு மாற்ற, ஆபத்து குறைக்கப்படுகிறது. புதிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உடான் நூடுல்ஸைப் பெறுவதற்கான அனுகூலத்தை நீங்கள் பெற்றிருந்தால், இது ஒரு எளிய 1:1 ஸ்வாப்-ஒவ்வொரு திசையிலும் நூடுல் தயாரிக்கும் நேரத்தை மாற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

இந்த டிஷ் உங்கள் சொந்த நூடுல்ஸ் என்பதன் ஒரு பகுதியாகும். அனைத்து உணவு வகைகளையும் பார்க்கவும்—மேலும் தொழில்முறை குறிப்புகள், வசதியான வழிகாட்டிகள் மற்றும் பல.