“நீங்கள் ஏன் மிகவும் மந்தமாக இருக்கிறீர்கள்? நீ ஏன் இவ்வளவு மந்தமாக இருக்கிறாய்? ஏன்? நீங்கள் மிகவும் கடினமானவர் என்று நம்புகிறீர்கள். ஆம். இதை ஏன் அணியவில்லை? ‘ஆமாம், சமையல்காரரே, நான் மிகவும் கடினமாக இருக்கிறேன்’ என்று சொல்லுங்கள்.”
தி பியர், ஹுலுவின் புத்தம் புதிய தொலைக்காட்சியில் தொடர் நாடகமாக்கல்-மற்றும் ஆணி அடித்தல்-நச்சு உணவுகளை நிறுவுதல் கலாச்சாரம், முதன்மைக் கதாபாத்திரம் ஒரு சமையல்காரர் அவரைத் திட்டுவதை நினைவுகூர்கிறது. நான் இந்த பகுதியை ரசித்தபோது, எனக்கு டைம்அவுட் செய்ய வேண்டியிருந்தது. நிகழ்ச்சி கற்பனையானது என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன், இருப்பினும் அந்தக் காட்சி என் நினைவிலிருந்து நேராக எழுப்பப்பட்டிருக்கலாம். மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட சாப்பாட்டு நிறுவனங்களில் பணிபுரிய நான் பயன்படுத்தினேன், கடைசியாக நான் பணியாற்றிய உணவகத்தின் போது, ஒரு சோஸ் சமையல்காரர் நான் ஊமையாக இருக்கிறேனா என்றும், அவர்கள் என்னிடம் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று கேட்கிறார்கள் என்று புரியாமல் என்னிடம் ஏதாவது தவறு இருக்கிறதா என்றும் கேட்டார். நான் புரிந்து கொண்ட சரியான முறையை நான் வினைபுரிந்தேன்: “ஆம், சமையல்காரர்.”
நான் கரடி வழியாகச் செல்ல முடியாது. இது மோசமான தொலைக்காட்சி என்று நான் நினைத்ததால் அல்ல – ஆனால் இது ஒரு உணவகத்தின் சமையலறைப் பகுதியில் வாழ்க்கையின் மிகத் துல்லியமான பிரதிநிதித்துவம் என்பதால் நான் சிறிது நேரத்தில் பார்த்திருக்கிறேன். இது மிகவும் துல்லியமாக அமைந்தது: வியல் ஸ்டாக் முழுவதையும் கொட்டும் தகவல், உங்கள் நண்பர்கள் உங்கள் இருப்பிடத்தை மறைத்து வைத்துள்ளனர், இன்னும் சிலர் நீங்கள் பார்க்காதபோது வரம்பை உயர்த்துகிறார்கள். ஒழுங்கற்ற, ஆக்ரோஷமான சமையல் பகுதியில் என்னைத் தற்காத்துக் கொள்வது என்ன என்பதை இது எனக்கு கொஞ்சம் அதிகமாக அறிவுறுத்தியது. ரசித்த பிறகு, மற்ற சாப்பாட்டு நிறுவன ஊழியர்களுடன் பேசினேன். நாங்கள் அனைவரும் இந்த திட்டத்தை ஒப்புக்கொண்டோம், இது எங்கள் காயத்தின் ஒரு தெளிவான சுட்டிக்காட்டி.
கரடி கார்மென் பெர்சாட்டோவை (ஜெர்மி ஆலன் வைட்) பின்தொடர்கிறது, அல்லது கார்மி, தனது சகோதரரின் மரணத்திற்குப் பிறகு வீட்டு சாண்ட்விச் கடையை நடத்துவதற்காக வீடு திரும்பிய ஒரு சாதனை படைத்த சமையல்காரர். பல சிறந்த உணவு சமையல்காரர்களைப் போல, சி