சாண்ட்விச் வலைப்பதிவுத் தளத்தின் பின்னணியில் உள்ள மூளையாக இருந்தவர்களில் ஒருவரான ஜிம் பெஹைமர், சாண்ட்விச்சை மீண்டும் உருவாக்கும் ஒரு வீடியோவை வெளியிட்டார் – மேலும் அது இரண்டு ஒளிரும் கருத்துகளைக் குவித்தது. “என் சிரிய பாட்டி என்னை பிடா ரொட்டியில் ஒப்பிடக்கூடிய சாண்ட்விச் செய்தார்,” செக்சவுட் ஒன்று. வர்ணனையாளர் தனது பாட்டியின் உணவைக் கொடுத்தார்: லப்னே, ஆலிவ் (“முன்னுரிமை கருப்பு”), உலர்ந்த தூள் புதினா இலைகள் மற்றும் ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெய். பிஏ இன்ஸ்டாகிராம் இடுகையின் மூலம் மற்றொரு சீப்பு என்னை நிரூபிக்கும் கருத்துக்கு இட்டுச் சென்றது: “இந்த செயல்திறனைப் பற்றி தெரியவில்லை, இருப்பினும் பிடாவில் லேப்னே மற்றும் ஆலிவ்கள் தொடர்ந்து ஆம்.”
ஒருவேளை, சாண்ட்விச் சிரியாவில் வேரூன்றி இருக்கலாம் அல்லது இன்னும் பரந்த அளவில் மத்திய கிழக்கு உணவில் இருக்கலாம் என்று நான் நம்பினேன். லெபனானில் வளர்ந்த சமையல்காரரான Edy Massih என்பவருக்குச் சொந்தமான, நியூயார்க்கில் உள்ள Edy’s Grocer, ஒரு லெபனான் டெலி, சந்தை மற்றும் கேட்டரிங் வணிகத்தில், மெனுவில் நான் பார்த்த டிஷ் பாயிண்ட்அவுட்டன் ஒப்பிடத்தக்கதாக இருந்தது. அது “லாப்னே சிற்றுண்டி” என்று அவர் உறுதிப்படுத்தினார். “நான் இதை தினமும் சாப்பிட்டு வளர்ந்தேன்; இது லெபனான் என்று நான் நம்புகிறேன். நிச்சயமாக, மத்திய கிழக்கில் உள்ள அனைவரும் அது தங்கள் நாட்டிலிருந்து வந்ததாகக் கூறுவார்கள். Edy நுகர்ந்து வளர்ந்த மாறுபாடு S&P இலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது மற்றும் யூடியூப் கருத்துகளில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட சிரிய மாறுபாடும் கூட; labneh அடிப்படை, மற்றும் பச்சை ஆலிவ்கள், புதினா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக, சாண்ட்விச் சாப்பிடுவதற்கு முன் ஜாதார், தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் முதலிடம் பெறுகிறது.
ஆனால் ஒரு ட்வீட் அம்பலப்படுத்தியது மற்றொரு ஆலிவ் சாண்ட்விச் மூலக் கதை, அத்துடன் பொருந்தக்கூடிய இனிமையான நினைவுகள். S&P மாறுபாடு அர்ஜென்டினாவின் சாண்ட்விச் டி மிகா, டிசைனர் லில்லி ஆலன் இசையமைத்ததைப் போலவே தோற்றமளித்தது, இதில் ஆலிவ்கள் மற்றும் கிரீம் சீஸ் மற்ற அலங்காரங்களுடன் (பொதுவாக ஹாம் மற்றும் சீஸ்) மேலோடு இல்லாத ரொட்டி துண்டுகளுக்கு இடையில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது. “நாங்கள் அவர்களை சாதாரண விருந்துகளில் நிறைய வளர்த்தோம்” என்று ஆலன் கூறுகிறார். அர்ஜென்டினாவின் டெலிஸில் சாண்ட்விச்கள் விரும்பப்படுகின்றன, அங்கு அவர்கள் ஹாம் மற்றும் சீஸ் மாறுபாடுகளை 3 அடுக்குகள் அல்லது ஒரு “மிக்ஸ்டோ” கொண்ட ஒரு லேயர் தீமைகள்
என்று கூறுகிறார். )
மேலும் படிக்க.